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机械刀片的应用性能:

高的硬度和耐磨性

硬度是机械刀片材料应具备的基本特性。机械刀片要从工件上切下切屑,其硬度必须比工件材料的硬度大。切削金 属所用机械刀片的切削刃硬度，一般都在60HRC以上。耐磨性是材料抵抗磨损的能力。- -般来说,机械刀片材料的硬度越高,其耐磨性就越好。***中的硬质点(碳化物、氮化物等)的硬度越高,数量越多,颗粒越小，分布越均匀,则耐磨性越好。耐磨性还与材料的化学成分、强度、显微***及摩擦区的温度有关。可用公式表示材料的耐磨性WR: WR= KICO.5E-0.8H1.43式中:日一-材料硬度(GPa)e硬度愈高 ,耐磨性愈好。

机械刀片的应用性能：

足够的强度和韧性

要使机械刀片在承受很大压力,以及在切削过程经常出现的冲击和振动条件下工作,而不产生崩刃和折断,机械刀片材料就必须具有足够的强度和韧性。

高的耐热性(热稳定性)

耐热性是衡量机械刀片材料切削性能的主要标志。它是指机械刀片材料在高温条件下保持一定的硬度、 耐磨性、强度和韧性的能。机械刀片材料还应具有在高温下抗l氧化的能力以及良好的抗粘结和抗扩散的能力,即担卫艺材料应具有良好的化学稳定性。

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食品搅拌机刀片为你提供搅拌机使用技巧：

所有类型的搅拌机的存在，都是有它的道理和作用，因为有了更多***的机械设备，这样才有了更多的选择，选择一个适合使用生产的机器很重要，对于大型生产工厂的话，一般是使用螺旋型的搅拌机，它的搅拌效l率高。而且在市面上普遍存在率是的，对于现如今的一个生产成本而言，可想而知～这台机器有他的用武之地，人们基本上会用这台机器制作搅拌吐司面团，甜面团，丹麦面团等等，包括在制作大批量的馅料过程当中，也会用螺旋搅拌机来完成。

相反，在日本生产面包店内，立式搅拌机的普遍存在率，几乎是每家面包店都是使用立式搅拌机，其实，个人也是建议去使用直立式搅拌机。首先，立式搅拌机的搅拌缸是可以卸下来，使用起来比较方便，搅拌缸的底部位置比较居中，比较容易搅拌混合，即使面团量非常少也是可以使用的。切菜器刀片价格

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